1、放在冰箱里的水饺需要先化开很多人喜欢买速冻水饺，吃起来非常方便，可以节省一些时间，但是这样直接煮出来的水饺口感不好，而且容易粘锅。

2、还会破皮，到时就没法吃了。

3、因此应该提前把水饺拿出来，等到化开了再下锅。

4、在存放饺子的时候应该放一层保鲜膜，这样可以防止串味，细菌也不会感染。

5、非常卫生。

6、2、先浸泡一下速冻饺子不如现包的饺子新鲜好吃，是因为流失了水分，把速冻饺子拿出来之后，需要在水里浸泡一下，这样水分多了就好吃，吃起来和现包的饺子没什么区别。

7、3、在煮水饺之前先在水里放盐煮水饺经常会遇到的一个问题就是水饺容易粘到一块，这个时候就要注意了，先在水里放上一些食盐。

8、这样煮的水饺就不会粘到一起。

9、小窍门要牢记哦。

10、在水烧开之后需要加一点食用油，这样在饺子表面就很光滑，饺子就比容易沾到一块。

11、在锅里放一根葱，这样煮出来的水饺也不容易破皮。

12、4、水饺应该一个一个放到锅里一次性煮太多水饺的话很容易沾到一起，因此要一个一个往锅里放。

13、一般来说肉馅的水饺需要煮比较久，因为肉难熟。

14、大家都有吃火锅的经验，蔬菜涮一下就熟了，但是肉类就需要比较久的时间。

15、5、煮饺子的时候不要关上锅盖饺子下水之后就要开着锅盖，这样煮的是饺子皮，等到熟的差不多了，就可以盖上盖子，这个时候煮的就是馅了。

16、速冻水饺和现包的水饺应该区别开，速冻水饺应该用冷水煮，因为用开水的话一会就煮破了。

17、馅全都出来，就变成了菜汤。

18、现包的水饺就需要用开水煮。

19、6、不要少了水放水少了之后就会粘锅，因为饺子在沸腾过程中需要特别多的水，不然水越来越少，过一段时间就蒸干了。

20、在沸腾之后需要浇上一些冷水，再沸腾了再浇，一直浇三遍。

21、因为水一直沸腾，饺子皮很快就会煮破，没等馅熟皮先撑不住了。

22、7、刚包好的水饺太松散，可以先冻一冻刚包完的饺子比较松软，放到锅里很容易散开，因此可以稍微放到冰箱里，冰冻一下，但是时间不要太久，不然还要化冻没就很麻烦了。

23、很多人都喜欢吃水饺，特别是北方人，煮水饺也有很多小技巧，大家可以应用到生活中。

24、在锅里放上葱、盐、食用油。

25、可以让水饺不粘连在一起。

26、煮出来的水饺也会很好吃。

27、千万不要忽视一些小技巧，它们都是非常有用的。