在标准大气压下，不同种类的油沸点也不同，举例如下：

1、大豆油的沸点是257摄氏度；

2、玉米油的沸点是246摄氏度；

3、花生油的沸点是226摄氏度；

4、芝麻油的沸点是215摄氏度；

4、亚麻仁油的沸点是287摄氏度。

解释：

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，即液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高，因此不同种类的油沸点是不同的。