前两天在说到上海本帮菜的时候有朋友留言说上海菜吃的是一种“腔调”，我觉得评价得还蛮精辟的，不熟悉海派文化的朋友可能不容易理解，因为这真的是种不太容易说得清楚的东西，今天我就来和大家说说“腔调”这种东西。

提起上海腔调，“精致”是一个避不开的词。大家印象中上海的女人都是穿着精致的旗袍，化着精致的妆容，风华绝代，精致优雅！有趣的是，或许因为她们精致得太过有名，以至于大家都忽略了另一个群体——上海男人。在上海?有?一批?穿?着考究?生活?有?品味?的人俗称?“老?克?勒?”，他们?通常?梳?着整齐?的发型?登着?皮鞋?喝着?咖啡?骨子?里?充满?了优雅?和?考究?所以?一?提起?腔调?我?脑子?里?第一?想到?的?就是?老克勒?

周立波?有个?很有名?的?段子?说?“头?势?要?清?”，意思?就是?说?发型?不能?乱?其实?就是?上海?男人?对?“腔调?”一词?最?好?的诠释?

另一?方面，作为曾经的十里洋场，上海有着?与生俱来?的?国际范?这个?国际范?包含了?世界?上?最?多?的摩天?大楼，最多?的?国际?品牌?在?改革开放?初期?上海?除?了?能?买到?各种各样?当时?国内?没有?的?舶来品?也?有?国内?品质?最高?的商品?家里?添置?的?物件?都?以?上海?产?的?为?傲?以上?的?林林总?总?影响?了?上海人?对?生活?品质?的要求?也?培养?出来了?独特?的格调?“腔调?”也就?自然而然?得?体现?出来?了?

所以，腔调是上海人对于生活品质的高要求，它是与生俱来的优越感所培养出来的一种独特气质，这种气质和有钱没钱无关，只和自己的价值观有关……你get 到了吗？