毛豆和黄豆没有区别，是同一种植物生长的不同阶段的产物，黄豆嫩时带荚采收时称为毛豆，可煮食，成熟采收时，就是黄豆。毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，归属于真核域、被子植物门、双子叶植物。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。