1、买冰冻蛋挞皮，提前二十分钟解冻。

2、倒入40%纯牛奶和适量的糖(视个人口味而定)，搅拌均匀，直至糖融化。

3、打入两个鸡蛋，过滤出蛋白。

4、将蛋黄液倒入准备好的奶液中，搅拌均匀，然后倒入蛋挞中，每份8分饱。

5、烤箱提前加热，铺在烤架上，上下180度烤15分钟，至表面微黄。每个烤箱都有不同的温度，具体取决于烤箱。