要想煎蛋粘锅，先把锅加热再倒食用油，等油凉了再把鸡蛋敲到碗里。我们也可以在把鸡蛋敲进去之前，在油里撒一些盐，这样不仅可以防止粘，还可以给鸡蛋调味。

如何煎鸡蛋不粘锅

煎蛋是一种美味又营养的食物。许多人喜欢在早上就着面包和牛奶吃。但是很多时候我们的煎蛋容易粘锅，通常是因为煎蛋的过程不对。

煎鸡蛋的时候，很多人喜欢把油倒进锅里，然后用火加热。但正确的做法是先把锅加热再倒食用油，然后趁着油凉把鸡蛋敲到碗里，这样鸡蛋就不会因为油温太高而粘锅了。

同时，我们可以在鸡蛋敲锅之前，快速往油里撒一点盐，既可以给鸡蛋调味，又可以防止鸡蛋粘锅。另外，煎蛋的时候要全程用小火，不然鸡蛋容易糊。