紫薯水晶汤圆

（一）紫薯去皮切片蒸熟，压成泥再加适量牛奶揉搓成团，再分成小圆球备用。

（二）木薯粉和白糖混合搅拌，边搅拌边加开水，搅拌至可以搓成团。

（三）取一小撮的木薯粉面团搓成小圆球后压扁，放入紫薯球，收口包好揉圆。

（四）锅中水烧开，放入紫薯水晶汤圆煮至浮起来，盖上锅盖焖2分钟即可。

芋圆

（一）红薯去皮切片蒸熟

（二）适量的木薯粉，一点一点加入适量烧热的开水，搅拌揉面至不粘手的面团

（三）蒸熟的红薯加入面团里继续揉

（四）案板上撒上木薯粉，把面团擀成细条切粒

（五）水煮开倒入芋圆煮至浮起即可