不知道刚碰刚磨好的咖啡，杯子测试是什么。盎司毫升怎么算？知道质量管理只有一个阶段，对于每一个第一次参加杯测的咖啡爱好者来说都会印象深刻。一群人拿着勺子在桌子上走来走去，他们还闻着、喝着，随时随地记录着他们拥有的东西。先来看看SAC杯测试规范的基本规定。1盎司等于多少毫升？如何测量不同液体或其他物品的盎司数？盎司的换算是如何换算的？12盎司等于多少毫升？

用杯子测量咖啡和水的比例

杯比测，应应用8.25克（全豆）现磨咖啡（±0.25克）与5.07水率蛊司（150mL）水的占比。依据器皿尺寸开展调节时，应应用每1液蛊司水（或每1mL水0.055克现磨咖啡）的占比为1.63克（全豆）现磨咖啡。（情感困惑加导师信 ，一对一免费分析）杯子对比试验，应使用8.25克(全豆)现磨咖啡(0.25克)与5.07水比古思(150毫升)水的比例。根据器皿大小调整时，每1液体古斯水应使用1.63克(全豆)现磨咖啡(或每1毫升水使用0.055克现磨咖啡)。(情感困惑加导师信，一对一免费分析)

换句话说，杯子测得的粉水比是1:18.18。

量杯量杯

盎司毫升怎么算？它应该是钢化夹层玻璃或结构陶瓷。它们的净重在7-9含水量(207毫升-266毫升)的中间，顶端直径在3-3.5英尺(76-89毫米)的中间。所有用过的水杯应具有相同的体积、规格和制造原料，并包含外罩。

杯子温度测量

杯子的水温应为200华氏度2华氏度(92.2–94.4摄氏度)。

杯子水测量

杯子的水测量应满足SCA“冲泡咖啡饮料的自来水”中列出的所有要求。1盎司等于多少毫升？如何测量不同液体或其他物品的盎司数？盎司的换算是如何换算的？12盎司等于多少毫升？

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杯磨

用杯子测量咖啡的研磨度，按照20目不锈钢筛网，可以做出70-75%的速溶咖啡。

用杯子测量的咖啡烘焙时间

杯子测试的咖啡烘焙时间为8-12分钟，蛋糕烘焙后的8-24小时用于杯子测试。

用杯子测量咖啡的烘焙度

咖啡豆的烘焙度应在蛋糕烘焙后30分钟至4小时之间精确测量，新鲜研磨的咖啡应在室内温度下精确测量。新研磨的咖啡应符合以下精确测量规范，偏差为1.0企业:

阿格创“美食家”:63.0

Agtron“商用”:48.0

Colortrack:62.0

检验颜色3b:96.0

Javalytics:与“美食家”或“商业”等级的Agtron精密测量相同。

RoastRite:与Agtron精密测量相同，采用美食家等级量表。

lighttelscm-100和CM-100plus:与Agtron相同，使用美食等级量表进行精确测量。

迪珀肯-201:它与使用“美食”或“商业”秤的阿格创精密测量相同。

X-RitePANTONERM-200COFFEE:与Agtron的精确测量相同，采用美食等级量表。

量杯室的尺寸

量杯室(仅一个量杯台)的最小规格不应小于110平方米(10.22平方米)。杯考室总面积要足够容纳所有学生，同时进行杯考。每个量杯台周围应有36英尺(0.9米)的室内空间供量杯员使用。所有其他家具或定位装置距离量杯台超过36英尺(0.9米)。如果量杯室内有两个或两个以上的餐桌，餐桌之间应有60英尺(1.5米)的距离。

量杯勺

量杯勺应容纳0.135–0.169含水量的新鲜研磨咖啡样品(4-5mL)，原材料应为无反射金属材料。

量杯台

盎司毫升怎么算？以6人用量杯台为例。量杯台的面积应至少为10m2 (0.93m2)。量杯台的高宽比应适合所有量杯人员。量杯台一般是固定的，量杯人员绕台行走。旋转量杯台效率不高，每个学生都无法指导自己的量杯体验。它只能应用于学生没有执行力的极端情况。