1、糖葫芦的制作方法：配料：鲜山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖、芝麻。

2、将新鲜的山楂洗净，用刀将所有的东西切成两半。这时可以看到山楂核，向核的反方向轻轻一推，自然折断。

3、在中间均匀加入红豆沙、杏仁、核桃等喜欢的材料，盖上另一半，用牙签固定。

4、锅内加入砂糖和水，比例约为2份砂糖：1份清水，大火烧开，然后转小火，不断搅拌，慢慢煮至汤汁开始出现均匀的黄色气泡，加入少量桂花糖，搅拌均匀。

5、将山楂用糖水包裹，使其均匀沾上一层糖浆，然后放在用冷水浸泡过的木板或不锈钢托盘上，趁热撒上芝麻或碎杏仁，自然冷却。