带鱼本身不是咸的，是经过加工后才是咸的。

带鱼是带鱼科、带鱼属下的一种动物，又叫做亚带鱼、肥带、油带等，是一种生性比较凶猛的动物。青岛以及日照黄海沿岸城市将带鱼称之为鱽鱼，体型侧扁如带，体色呈银灰色，背鳍和胸鳍的颜色呈浅灰色，还带有细小的斑点，尾巴呈现黑色，头是比较尖的，口比较大，全长大概有一米左右，是以乌贼、毛虾为食。

带鱼的分布范围也是比较广泛的，像西太平洋、印度都是有分布着的，当然在中国的黄海、渤海、东海一直到南海都是有分布着的，是跟我国的小黄鱼、大黄鱼以及乌贼合称为中国的四大海产。