1、做法：将蔬菜切成大块，加入3倍量的水，大火烧开，转小火，加盖煮1小时(不要掀盖)。煮好后放在玻璃瓶里喝。冷却后，剩下的汤可以放入冰箱保存，3天内饮用。

2、五行蔬菜汤：近十年来，五行蔬菜汤风靡日本，对预防疾病、提高免疫力和抗病能力有显著效果。发明者是日本细胞学博士利石和夫博士。他从1500种食物中找出5种蔬菜做汤，给生活注入了生机和活力。

3、这五种蔬菜分别是绿萝叶、红胡萝卜、黄牛蒡、白萝卜、黑蘑菇，分别代表了木、火、土、金、水五行。