1、从字面上来说，年糕充满了吉祥的含义。“年”和“粘”的谐音可以理解为新年或团聚的意思，而“高”的谐音则是步步高升的意思。此外，年糕口味多样，几乎成了家家户户的必备食品。

2、早在汉代，当时的人们就把年糕称为“年糕”、“鱼饵”、“糯米”等。古书中也有制作年糕的记载，即糯米蒸熟后，趁热煮熟，然后切成桃核，阴干，吃前在锅里炸一下，配糖食用。

3、相传春秋战国时期，吴王夫差建都苏州后，终日纵情声色，大将军伍子胥预感到将有后患。所以伍子胥在修建苏州城墙的时候，就用糯米做砖，埋在地下。在王武给他一把剑准备自杀之前，他对他的亲戚们说：“我死后，万一发生饥荒，我可以在城门口挖地三尺以作食物。”伍子胥死后，吴越战事再起，城内缺粮。此时，正是大年三十。村民们想起伍子胥的话，争先恐后地挖地三尺，得到的是糯米砖充饥。此后，苏州人在过年的时候做年糕来纪念伍子胥，渐渐地，过年吃年糕的习俗就在全国各地流行起来。

4、据说最早的年糕是用来祭祀的，大年三十祭神，大年三十祭祖，后来成了春节的食品，年年有好报。吃年糕不仅仅是因为它是一种美味，还因为它有一个很好的寓意，预示着“一年比一年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今。

5、年糕的图案为方形黄白年糕，象征金银，寓意新年发财。以前的诗里说：年的年糕寓意略深，白如银，黄如金。老了总是有利可图，虔诚无声。