邢台的特色小吃有武氏烧饼、老炒肉、道口烧鸡、威县火烧和广宗薄饼等。

武氏烧饼：也叫武大郎烧饼，最早起源于北宋时期，因为《水浒传》的缘故而名扬四海，其烧饼金黄酥香，鲜香可口。

老炒肉：邢台人最喜欢吃的家常炒菜，并且还有许多外地人也慕名前来品尝，味道香浓，滋味丰富。

道口烧鸡：其造型美观色泽鲜亮、颜色浅红中带有嫩黄色，肉质酥烂，十分入味，并且所能保存的时间较长。

威县火烧：香酥味美、具有独特的风味，是结合北方油饼与胡饼制作而成的，十分具有特点。

广宗薄饼：也被称作“风吹大油饼”，饼薄而透明，甚至可以透过薄饼看报纸而不受影响。