第一步先把牛肺用清水清洗干净。

第二步把牛肺放在菜板上用菜刀切成薄片。

第三步把切好的牛肺装入一个盆中备用。

第四步把大葱处理干净后用清水清洗一下。

第五步把大葱放在菜板上切成一截一截的放入一个小碗中备用。

第六步把萝卜处理干净用清水清洗一下，然后放在菜板上先切成两半后改切成薄片装入盆中备用。

第七步在锅中加入适量的油放入姜片和花椒炒一下过后加入适量的水，大火把汤烧开后放入牛肺把牛肺煮熟后放入萝卜煮5分钟，萝卜煮熟后加入盐进行调味最后放入切好的大葱煮一下盛入一个盆中即可食用这道美味的萝卜炖牛肺就制作完成了。