807工作制指的是早上八点上班，晚上零点下班，中间只能够休息一个小时，每星期需要上七天班。807工作制属于一种魔鬼式的工作制度，全月无休，身体压力是非常大的。

除了807工作制以外，还有996、716工作制等，996指的是早上九点钟上班，晚上九点钟上班，一周工作六天。716工作制指的是早上七点上班，晚上一点钟下班，每星期工作六天。在中国，标准的工作制是一天工作的时间不能超过八小时，平均每星期工作的时间不能超过44小时，用人单位必须要保证劳动者每星期有一天休息的时间。