1、猪里脊肉600g，洋葱2个，鸡蛋2个，烤牛肉酱适量，食用油适量，孜然粉适量。

2、先将买来的猪里脊肉切成条状(如果实在太烂无法切片，可以放入冰箱冷藏一段时间)，然后将蛋清打入肉中，搅拌，洋葱切碎，将烤肉酱倒入碗中，与肉拌匀，腌制30分钟(一般烤肉酱盐味较重，不需要放盐，烤好后感觉淡而无味可以再加盐)。

3、然后用电饼铛取适量油，将肉片放入锅中，就像在外面吃烧烤一样，翻面。然后可以用木铲在电饼铛上来回翻炒，肉片很容易熟。

4、最后在锅上撒孜然粉。