1、芸香科: 常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本，全体含挥发油，叶具透明油腺点，植物体内通常有储油细胞或有橙分泌腔。

2、有时具枝刺。

3、叶互生，少数对生，单叶、单身复叶(如柑橘属)或羽状复叶;无托叶。

4、花两性或单性，辐射对称，极少两侧对称(白鲜属)。

5、聚伞花序，少数成总状、穗状花序或单花;萼片4~5;花瓣4~5，离生;雄蕊4~5或8~10或多数;雌蕊心皮4~5，分离或合生，或多个心皮;子房上位，柱头稀不增大。

6、具花盘。

7、蓇葖果、蒴果、翅果、核果或柑果。

8、种子通常有胚乳。

9、花粉粒通常具3~6沟孔，近长球形至近球形，最长轴16~100微米。

10、染色体基数x=9~13。