1、制作西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、胡椒粉、香叶。

2、首先，取出适量煮熟的黄豆。

3、将西瓜切成小块。

4、青红椒切成小块，大葱切成斜花。

5、锅里再热一点油，放入葱、姜、花椒、八角、香叶、两片煸炒。

6、把西瓜放进去。

7、加入一汤匙甜面酱。

8、将西瓜汁炒至变稠。

9、倒入黄豆翻炒。

10、加入适量的盐，做成淡酱油。

11、加入1个青椒。

12、1翻炒两三分钟，关火。

13、1终于，完成了。