1、材料：番茄500克、柠檬1克、冰糖50克。

2、将西红柿交叉放入沸水中焯一下。将烫过的西红柿去皮，切成块状。

3、将切成丁的西红柿放入搅拌机中捣碎。将捣碎的西红柿倒入一个小汤锅中。

4、锅里的番茄酱加冰糖。锅烧开后，转小火慢煮至微粘。中间要不停搅拌，以免粘锅。

5、煮至粘稠呈“酱”状，挤入柠檬汁，继续煮2-3分钟。