这与旗鱼的食物习性紧密相关：旗鱼是海洋中一种大型的凶猛食肉鱼类。旗鱼属肉食性鱼类，常以鲹鱼、乌贼、秋刀鱼等为食。钓饵一般选用鲜活的真鲹、室鲹、飞鱼、乌贼、鱿鱼、秋刀鱼等，亦可使用塑胶制的乌贼、小鱼、大虾等拟饵。旗鱼主要吃鱼，甲壳动物与头足类动物。

由此可见，旗鱼的食物范围很广，所以被称为海洋***手。