1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟

2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状

4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可做出好吃的大马哈鱼籽。

大马哈鱼鱼籽做法

需要提前准备好的材料包括：米饭 1碗、寿司海苔 2张、大马哈鱼鱼籽 40g、寿司醋 15g、盐 1g、糖 2g。

1、寿司醋倒入米饭中，拌匀。

2、拌好的米饭铺在海苔上。

3、在一端均匀的铺上大马哈鱼鱼籽。

4、借助帘子卷起来。

5、放置一会儿让寿司定型，然后切段。

6、把切好的寿司平放，表面再铺上大马哈鱼鱼籽，完成。

大马哈鱼鱼籽做法

1. 香拌马哈鱼籽 准备材料:马哈鱼籽、洋葱、黄瓜、青菜、胡萝卜、苹果 做法: (1)把洋葱切成细丝装在碗里，将马哈鱼籽放在洋葱

2. 大马哈鱼籽冬瓜排 准备材料:马哈鱼籽、冬瓜、鸡蛋、淀粉、面包糠 做法: (1)把冬瓜洗净后去皮，切成块状，鸡蛋打散备用 (2)