开设的专业有作物遗传育种、植物学、作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、农产品加工及贮藏工程、化学工程与技术、法学、作物学、马克思主义理论等等。海南大学，简称“海大”，是海南省属综合性重点大学，教育部、财政部与海南省人民政府合作共建高校，国家“211工程”重点建设大学，国家“双一流”世界一流学科建设高校。

其中海南大学重点学科有：

海南省一级学科重点学科：化学工程与技术、法学、作物学、马克思主义理论；

海南省一级学科重点学科：应用经济学、植物保护、园艺学、中国语言文学；

海南省二级学科重点学科：水产养殖、材料物理与化学、旅游和管理、生物化学与分子生物学、通信与信息系统、农业经济管理。