1、步骤：将250g低筋面粉放入酵母中，用适量白糖调味，加入足量温水搅拌。揉好后加一勺猪油(加猪油的目的是让馒头更白)。揉成光滑的面团后，盖上湿布，醒发至面团两倍大。

2、接下来准备馅料：猪肉、小葱、姜片。将猪肉、小葱、姜片剁碎，将三种食材混合在一起，加入料酒、盐、淀粉、食用油，搅拌均匀，将两倍大的面团反复揉成长条，分成等份的小挤压机。

3、将边薄中间圆的片卷成肉馅，夹好包子封口。醒后30分钟，放入蒸笼蒸8分钟(烧开后放入包子中蒸)。