海螃蟹一般蒸20-25分钟就可以了。海螃蟹蒸的时候最好是冷水下锅，然后大火蒸10分钟，水开之后再蒸10-15即可，但如果是个头比较大的螃蟹，那么需要再加长一点时间。大家在蒸海螃蟹时需要注意，一定要蒸熟才能食用，因为不熟的螃蟹里面会有寄生虫。

海螃蟹一般指的就是三疣梭子蟹，又被叫做枪蟹，海蟹等，为十足目，梭子蟹科，梭子蟹属动物。海螃蟹一般栖息在近海或是浅海处，尤其在10-30米左右的泥沙质海区最为密集。海螃蟹的营养价值非常高，它的肉质细嫩，营养丰富，深受大家的喜爱。