红茶和绿茶的区别：1、冲泡颜色；2、冲茶叶的水温；3、口感；4、制作方法。

绿茶冲泡出来的茶汤是绿色至深绿色而红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色；绿茶冲泡是水温只要在80度左右的热水冲泡即可，水温太高的话会破坏其中的维C，会让茶水发苦而红茶冲泡的水温是要90度到100度的热水，这样泡出来茶的味道也会比较浓烈些；红茶喝起来不会像绿茶有那么点涩口，比较适口，也没有绿茶的那么清香；绿茶制作时是不经过任何发酵过程，采摘后经过一系列的工序而制成的茶。红茶是发酵茶，是以新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵等典型工艺制作而成的茶。