打春吃春饼、春盘、春菜、春卷、田艾籺、萝卜、春茶。立春，又叫“打春”，是二十四节气中的第一个节气。立，是开始的意思；春，代表温暖、生长。立春，意味着万物蛰伏的冬日已经过去，开始进入生机勃勃、万物生长的季节。

春饼：春饼是薄面饼，是将生菜、饼、水果、糖放在盘中，是东北、华北等地区立春特色的食物，具有迎新的意思，可赠予亲友品尝，传达祝福。

春盘：春盘是将蔬菜和饼装在盆中食之，是中国江南地区盛行的食物，有馈送亲友、迎接春天之意。

春茶：春茶最早是将茶叶与柚子、黑豆一起煮制后饮用的茶品，在我国浙江温州一带比较流行。

田艾籺：在打春时节是田艾生长旺盛期间，是以田艾、粘米、糯米为原料制成，其口感绵软香醇，是广东粤西地区常见的食品。

萝卜：在打春来临的时候，民间都会吃新鲜的萝卜，有利于消化，含有咬春之意，是古代咬春宴上必备的食物之一。