番茄酱是家庭烹饪常用的调味品，今天就由我来教教大家怎样自制番茄酱。

操作方法

食材:西红柿5个（中等大小），盐，适量的水。

首先，将西红柿洗净，切薄片，备用。

锅中放入两大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。

大火烧开，转至中火，熬至西红柿皮脱落，用漏勺将皮捞出。

加5勺盐，继续熬煮西红柿至浓稠酱状态，关火。

将冷凉了的番茄酱装入玻璃瓶中，冷藏，随时都可以拿出来食用。