1、橘和桔是柑桔类水果中的不同品种. (桔)是(橘)的俗字 柑和橘(桔)是不同的果树，也是不同的水果。

2、 柑：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。

3、果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。

4、味甜酸适度，耐储藏。

5、 2、桔：为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。

6、种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。

7、果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。

8、果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。

9、味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

10、 “橘”jú是现代汉语规范字，“桔”jié也是现代汉语规范字，当“桔”jié读jú时，是“橘”jú的俗字，也就是通常所说的手头字。