以下是牛肉片的家常做法大全：

1.酱炒牛肉片材料：-牛肉片300克-大葱1根-姜片5片-蒜瓣3瓣-青椒1个-红椒1个-料酒适量-酱油适量-生抽适量-盐适量-白胡椒粉适量-油适量

步骤：1.牛肉片用料酒、酱油、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。2.大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末，青椒和红椒切丝备用。3.热锅冷油，将葱段、姜片和蒜末爆炒出香味。4.加入牛肉片煸炒至变色。5.加入青椒和红椒丝翻炒均匀。6.加入适量的酱油、生抽和盐继续翻炒至牛肉片熟烂即可。

2.红烧牛肉片材料：-牛肉片300克-姜片5片-蒜瓣3瓣-料酒适量-酱油适量-生抽适量-盐适量-糖适量-鸡精适量-生姜适量-油适量-水淀粉适量

步骤：1.牛肉片用料酒、酱油、生抽、盐腌制15分钟。2.锅中热油，加入姜片、蒜瓣爆炒出香味。3.加入牛肉片煸炒至变色。4.加入适量的酱油、盐、糖和鸡精，继续煸炒均匀。5.加入适量的水，放入生姜片，加盖焖煮5分钟。6.最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

3.酱爆牛肉片材料：-牛肉片300克-蒜瓣3瓣-姜片5片-干辣椒适量-酱油适量-黑胡椒粉适量-盐适量-糖适量-料酒适量-花椒粉适量-油适量

步骤：1.牛肉片用料酒、酱油、盐、糖、黑胡椒粉和花椒粉腌制15分钟。2.蒜瓣切片，姜片切片，干辣椒切段备用。3.热锅冷油，将蒜片、姜片和干辣椒爆炒出香味。4.加入牛肉片煸炒至变色。5.加入适量的酱油、盐、糖和黑胡椒粉继续翻炒均匀。6.最后用大火快炒均匀即可。

牛肉片的做法大全