1、肠粉专用粉是是一种用粘米粉以及其它的食用淀粉制作的米粉，在日常生活中人们在家制作肠粉时都会用到它，因为它的做法实在的太简单了，只需要在肠粉专用粉中加上适量的水搅匀就可以制成肠粉米浆制作肠粉了。

2、肠粉可以到大型超市、粮油副食品店或者是网上购买。

3、扩展资料：肠粉专用粉的使用方法：1. 将1量杯的肠粉专用粉加1.4量杯的水混合，搅拌均匀成肠粉粉浆。

4、2. 找出一个平底的不锈钢蒸盘，刷上少许的食用油。

5、3. 在蒸盘中倒入薄薄的一层粉浆，摇晃蒸盘使得粉浆平铺蒸盘的表面。

6、4. 把盛好粉浆的蒸盘放入煮开的蒸锅中蒸两分钟左右。

7、5. 待肠粉起大泡就就可以取出，使用刮刀刮起放入碟中即可。