牛排原本是西方国家的主要饮食，流传到东方后，也受到了中国人民的喜爱，牛肉是高蛋白高营养的食材，老少皆宜，做法简单，接下来把怎么腌制牛排和煎牛排的方法都分享给大家。

操作方法

选用牛身上的里脊肉，洗干净。

如果觉得大，可以再切成两半，撒上盐和黑胡椒粉。

倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可。

腌入味后，将橄榄油倒入平底锅，放上牛排开始煎。

煎两分钟后，翻面继续煎。

牛排煎到七成熟最合适，根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱。