考研方向主要有食品质量和安全、食品科学与工程和食品加工技术3个方向。其中比较好的要属食品科学与工程专业。

该专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。