据我所了解到的情况，吃驴肉有十大禁忌：第一忌吃其他肉第二忌喝酒第三忌吃鱼第四忌吃杮饼第五忌吃菜第七忌吃虾第八忌吃鱼第九忌吃鸡第十忌吃牛肉。

吃驴肉的十大禁忌

驴肉是流行于河北省保定地区的一种菜肴，据说最初兴起于保定府徐水县，以制作火烧夾驴肉出名。

因为出名了，所以就兴起了驴肉的多种吃法，甚至有了驴肉馅饺子，炖驴肉也就产生了，据保定人说，炖煮驴肉最忌的是用高粱杆烧火，因为高粱是驴生前的主要食物，用它炖驴肉会乱汤。