烤箱烤地瓜的温度一般设置在200至250度左右，时间根据地瓜的大小来设定，一般小个的地瓜烤30分钟左右就可以了，中等的需要40分钟左右，大个的地瓜需要50分钟左右，也可以选择把大地瓜对半切开，比较好熟。

地瓜也叫红薯，块茎和块根肥大，脆嫩多汁，富含糖分、蛋白质和各种维生素，生食、炒食、烤食都是不错的吃法，一般外面的烤地瓜都是用专用容器烤的，不需要包裹锡纸，如果在家用烤箱烤，建议是包上锡纸，这样不容易把地瓜烤糊。