1、一般来说，水的沸腾温度与气压密切相关。当标准气压为101.325kPa时，水的沸腾温度为100，如果气压变低，水的沸腾温度也会变成。反之，如果大气压变高，水的沸腾温度也会变高。

2、水的沸腾温度与地形有关，因为地形越高，气压越低。一般海拔1000米的水沸点是97，而海拔3000米的水沸点是91。在海拔8848公里的珠穆朗玛峰上，水的沸点只有72。

3、开水的好处：在日常生活中，我们喝的开水比较多，因为喝开水可以刺破血液循环，清洁口腔，保护牙齿。长期喝白水是最好的饮料。而且开水可以煮食物，有杀菌的作用。