1、关于葡萄酒的保质期，其实在国外，葡萄酒一般没有保质期，只有最佳饮用期。比如干红干白葡萄酒，出厂后五六年内是最佳饮用期。在我国，相关法律规定标签上必须注明保质期，所以葡萄酒保质期的说法是我国的特色。一般认为过期的酒会浑浊沉淀，口感会降低，但还是可以喝的，只是口感不好，可能对人的身体不好。

2、酒越老越好，年份越老越好。这两种描述都是不科学的。酒是活的。普通白酒通常有两年的寿命。酿造后的第一年是它最好的青春，第二年开始变老。比如白葡萄酒是用2001年收获的葡萄酿造的，这种酒的最佳时间是2002年的春末。

3、有些白葡萄酒的生命周期可以达到10年以上，而红葡萄酒的生命周期一般比白葡萄酒长。一般来说，质量越好的葡萄酒，其生命周期越长。如果没成熟就喝，会觉得味道不好。不同品种、不同品牌的葡萄酒生命周期不同，这就是葡萄酒的复杂性，需要专业的品酒师来判断其年份。