用大蒜做小龙虾并不难。准备好小龙虾等材料。清洗后，将小龙虾放入水中，煮一段时间。排水以备后用。将葱花和蒜切碎，放入锅中炒香。然后把煮好的小龙虾放进去焯水。加入调料翻炒。煎至金黄后，倒入清水，转小火收汁。奉上待用。

蒜蓉小龙虾的做法

每年到了季节，都会有很多人去饭店、烧烤吃小龙虾。做这件事有许多方法。蒜蓉小龙虾是比较受欢迎的一种，做起来也不难。首先我们准备好小龙虾、大蒜、生姜、大葱、料酒等材料，将小龙虾清洗干净，放入水中煮一段时间。

捞起煮熟的小龙虾沥干水分备用。将姜、蒜切成粉，然后将油倒入锅中，烧热，放入蒜、姜使其香，放入小龙虾，水焯水后，放入料酒、糖、盐等。并翻炒均匀。