1.改进身体素质：红薯带有很多粘液物质，能维持身体心脑血管病壁的延展性，避免 主动脉粥样硬化，有利于维持呼吸系统、消化系统、关节囊的润化。以红薯煮糙米粥，常吃能够强身健体。

2.番薯叶降血脂：如总嫌草腥味儿，能采新鮮番薯叶打汁，长期性食用，血糖值会显著降低。也可以用干货知识熬水代之，但作用显著较弱。

3.防便秘、痔疮、直肠癌：红薯含有的甲基纤维素和阿拉伯胶能推动胃肠身心健康。

有的人由于吃过红薯觉得腹胀、放臭屁，就认为这物寒湿，实际上红薯不过是高纤低脂肪，协助肠道肠蠕动罢了。酸碱：红薯归属于碱性物质，与畜类食物营养服用，可保持血液的酸碱，有利于身心健康。