锅中倒入水，调料，和冲洗过的红薯，大火煮开，然后转小火焖煮红薯至熟，大概10到15分钟左右，煮好的红薯用牙签能够轻易穿透，关火，将红薯在汤汁中浸泡30分钟至1小时左右即可。

红薯、酱油、味淋、白糖、水

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、红薯洗净

将红薯洗净，去头去尾，切成1cm厚的圆片，切好就放水中，避免氧化变色，冲洗两遍，洗掉表面淀粉物质，这时候水就很清了。

2、焖煮红薯

锅中倒入水，调料，和冲洗过的红薯，大火煮开，然后转小火焖煮红薯至熟，大概10到15分钟左右，煮好的红薯用牙签能够轻易穿透，关火，将红薯在汤汁中浸泡30分钟至1小时左右即可。

总结:

将红薯洗净，去头去尾，切成1cm厚的圆片，切好就放水中，避免氧化变色，冲洗两遍，洗掉表面淀粉物质，这时候水就很清了，锅中倒入水，调料，和冲洗过的红薯，大火煮开，然后转小火焖煮红薯至熟，大概10到15分钟左右，煮好的红薯用牙签能够轻易穿透，关火，将红薯在汤汁中浸泡30分钟至1小时左右即可。