1、yan sui(二声，一声)也就是大家平常说的“香菜” 常用作为佐料，一年四季都可食用，在阳气升发的夏天尤宜食用。

2、 性味：辛温，入肺，脾经。

3、 功效：有芳香解表，发汗透疹，行气消食，顺气暖味之功。

4、（可用于感冒，小儿麻疹，治疗胃痛胃胀，胃寒） 所以，在夏天多吃香菜可助发汗（新陈代谢），胃寒的人可在夏天多吃香菜缓解“寒状” 希望对你有用~~~。