凤牌红茶是一种来自中国福建省的红茶，也是中国传统的“文火红茶”之一。它以其色泽红亮、香气高雅、滋味浓郁、汤色鲜艳的特点而闻名。凤牌红茶经过揉捻、发酵、炒青、干燥等工序制成，茶叶色泽红褐色，呈金黄色的汤色，口感丰富醇厚，香气芬芳，回味悠长。凤牌红茶还具有保健功效，可帮助提高免疫力、降低血脂、保护心脏等。