韩国泡菜的腌制方法
发布时间:2025-11-19 06:50:46
泡菜是蔬菜经发酵后可长时间保存的一种便食。过去,韩国人过冬会准备大量的泡菜代替新鲜蔬菜,应付没有新鲜蔬菜的冬天。现在它成了韩国饭桌上最基本的小菜。
操作方法
把白菜洗干净倒入盐,等白菜脱水变软。
然后把苹果、梨、姜、蒜切碎加辣椒面搅拌均匀,放入白菜一起揉搓然后一片一片的抹上辣椒酱。
等白菜抹好用可以密封的盒子消毒擦干水装起来盖上放入冰箱3~5天,腌制好后装盘就可以食用啦!
特别提示
不要过多食用
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