虾串是虾的肠道，因为里面会留下虾屎，很不干净，而且还会影响最后煮熟的虾的口感和味道，所以不能吃。我们可以用牙签把虾线挑出来，或者直接把虾头打碎，把内脏挤出来，把虾线拔出来。

虾串其实是指虾的肠子。不能吃，因为虾的肠道里会残留一些虾屎。这些东西很不干净，也会影响最后煮好的虾的口感和味道。

在我们烹饪和食用虾之前，我们必须清理虾线。我们可以直接用剪刀剪开虾尾附近的虾壳和肉，然后用牙签挑出虾线，完全拔出来。

或者只是从上到下把虾头和虾身稍微掰开，然后把虾头的内脏拿出来。因为虾线和这些内脏是连在一起的，我们只要把内脏拿出来就可以同时把虾线拿出来。