1、小扁豆

2、素食者的菜单中不能没有扁豆。它们不仅富含纤维和蛋白质，还能降低胆固醇，并具有非常高的铁含量。根据一项研究，大约12茶匙的小扁豆可以满足一个女人每天对铁的需求。

3、无花果

4、无花果除了含有大量的铁元素外，还富含维生素A和B，热量低，因此成为专家建议的补铁首选之一。但是无花果的结果期很短，不能一直享用。如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也能达到同样的效果。

5、芝麻

6、小芝麻不能作为充饥的主食，但其铁含量非常丰富，对缺铁的人来说必不可少。所以，享受蔬菜沙拉的时候，别忘了撒点芝麻。另外，做很多饼的时候可以在表面撒上芝麻，既增加了美味又补充了营养。

7、猪肝

8、动物肝脏中铁的含量极高，容易吸收。动物肝脏能为身体提供足够的造血高原物质，使人面色红润，精神焕发。猪肝富含蛋白质、肝糖、肝素、维生素等。可调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。

9、预防缺铁性贫血和佝偻病。

10、(可食用)黑木耳

11、味甘、性平，因含铁量高，能及时补充人体足够的铁，有凉血止血的作用。但最好吃新鲜的干黑木耳，刚摘下来的新鲜黑木耳不宜立即食用。