古语有冬吃萝卜夏吃姜的说法，今天给大家介绍一款适合夏季食用的糖醋姜。

操作方法

取新鲜的嫩姜洗干净，去除表皮后备用

然后把嫩姜切成厚薄均等的片状备用，往容器中加入适量的盐腌制片刻后控出多余水分

锅中放入适量水调入适量盐，糖，醋熬成糖醋水，晾凉备用

然后取一只干净的玻璃容器把嫩姜片放入，倒入糖醋水浸泡姜片

密封盖口保存7天左右即可食用