1、大众化是中国的一个成语，意思是每个人都喜欢吃精细的烤肉。比喻好的诗词或事物被人称赞。

2、出自五代王《唐摭言载应不捷声价日振》:“祖籍长沙，以诗闻名，如‘水声长在耳畔，山不出门’……都是有名的。”易：形声字，来源于月亮，会发声，本义指切细的肉。红烧是一个会意的词，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。焖饭和烤米饭都是人们喜爱的食物。意思是大家都喜欢吃的美食。好的比喻诗，被人赞美，被人歌颂。需要注意的是，“受欢迎的人”往往被误写成“被炖的人”。