食品包装上的EXP是指食品使用期限的截止日期。

EXP即Expiry date (Exp date)。例如，"EXP 03/08"就是这个产品的食用截止日期是: 2008年3 月。

食品的的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

一、对于欧洲国家来说，食品生产日期的正确打开方式- -般都是这样的，包装上都标有使用期限1、Expiry date(ExP.DATE); Expirationdate Expire; Use before--都表明失效的期限

2、Storage life(贮存期限); Stebilty(稳定期); Validity、 (duration)-一 都表 明有效的期限

3、[Best Before]是食品最好食用的时期，就算日期过了也可以吃，只不过可能不新鲜了，这个日期过后什么时候可以吃就要看自己把握了，因为有的食品只有Best Before日期。

4、[Use by Date] 就是要在此日期之前食用， 简单明了，不太会造成混淆。

5、[Display until] 是给商家看的，过期了就不能再在货架上卖了，但买走了的顾客，还是可以继续吃的，所以这种产品一般都会伴随一个Best before。

年月日多用***数字表示，年份排在最后，月份常用英文缩写字母表示，- -至十二月份依次是Ja n、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、 Aug、Sep、 Oct、Nov、Dec。