1、首先，准备好竹笋。

2、用刀尖在刀背上切得更深。

3、切掉刀尖后，再转一下，笋皮就翘起来了。然后把刀切到芦笋尖。

4、然后把皮剥掉。只是外表的有色皮肤。

5、彩色的皮剥掉后，白色的笋皮就会露出来。

6、也去下面的根。根拔掉之后就好了。当你这样做的时候，你可以清洁根部和表面的彩色部分。