栗子的保存方法有通风保存、冷藏保存、沙石混合保存和掩埋保存等等。板栗是最早被人们所食用的坚果之一，营养价值丰富，深受大家的喜爱。

首先可以采用通风保存的方法，将板栗放置在通风处两三天后，要确保表面的水分已经充分消失，就可以把它放进比较透气的布袋中，然后放置到阴凉处保存。第二种方法就是冷藏保存，也是我们生活中比较常见的保存食物的方法，将栗子表面水分去除后放入冰箱即可。

第三种方法就是砂石混合，把它装在一个容器中，同时放入黄沙，大概黄沙和栗子的比例为三比一就可以了。这样可以防止新鲜板栗中的水分蒸发，达到更好储存的作用。