1、材料：青萝卜1个，干辣椒丝少许，盐适量。

2、青萝卜一个，洗净去皮。

3、把萝卜切成细丝，因为必须切得很细很均匀才能切成细丝。

4、烧热锅，加入适量油，油温五成热时，倒入萝卜丝。

5、大火翻炒片刻，然后转小火。

6、向锅中加入半碗水，煮沸。加入干辣椒丝。

7、盖上锅盖煮3分钟，然后继续翻炒。

8、锅里加点盐调味，搅拌均匀，留些汤。